怎样买到真正的老茶头_老茶头哪个品牌最好?
普洱茶中的老茶头喝起来淳厚顺滑、甘甜,香气高扬,怎样买到真正的老茶头?茶文化网今天带来老茶头的选购鉴别技巧,分享一下老茶头哪个品牌最好,欢迎阅读。
买正经品牌的老茶头
大益,老同志,润元昌,宝和祥,福今……知名品牌能保证相对干净卫生,卫生标准要比小众厂家和个人发酵的可信程度高,并不是某些小众厂家和个人的产品不好,只是大部分茶友没有机会和渠道接触到干净卫生靠谱的小众产品。
知名品牌的产品来路比较明晰,老茶头是熟茶发酵产生的副产品,知名品牌的熟茶产量是完全可能生产出足够量的老茶头。并且,有更多的茶友品鉴过这些品牌,容易找到一个参考,不至于盲买盲喝。
怎样买真正的老茶头
1、观茶
观茶分为两个步骤,一是泡茶之前看干茶,自然卷曲相对紧结,色泽为褐色呈不规则团状,干净无其它附着物。(老茶头的茶砖可以撬散,撬散的老茶头茶砖会根据原始坨坨状,在外力的帮助下脱离茶砖,也形成大小不一的坨状)
此外,再看看泡过后的茶底,有些年份的老茶头,虽然在冲泡后不一定会完全散开,但至少茶叶的条索是清晰的,叶底呈红褐色或者深褐色。
2、品鉴
老茶头的汤色相对于一般熟茶颜色更加浓厚,但是对着灯光或者明亮处观茶,汤色是虽浓郁但是通透的,入口浓稠甜滑度高于其它熟茶。
3、闻香
将茶杯放在鼻尖轻嗅,陈香中伴随着隐隐甜香,没有异味,香气纯正。
选购时建议尽量选择有年份的老茶头,比如三年以上,看看有没有霉变、异味这些比较明显的特征。如果没有的话要挑到好喝的老茶头,只有靠自己喝,自己觉得好喝就行。
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