进入5月，永辉迎来2021年度首个开店“加速期”。整个5月，永辉新开8家门店，分别选址福建、河南、内蒙古、山东、贵州、湖南、湖北及江苏，全国多点开花，覆盖南北地区。截止至2021年6月1日，永辉超市在全国已开业门店数量达1028家，业务覆盖全国29个省份，实现一至六线城市全覆盖。目前，筹建中的永辉超市新店逾200家。

发展多年，永辉持续深化全国布局。2020年，永辉新开大店114家，完成对山东、西藏、内蒙古、青海以及甘肃这五个新区的开拓，进一步扩大全国版图，并持续深耕福建、重庆、四川、安徽、北京等五大核心区域，渗透下沉市场。

5月20日，永辉董事长张轩松在股东大会上表示，当下零售市场已开始进入存量竞争阶段，永辉将回归到以用户为中心的民生超市的原点，通过创新商业模式，加强科技能力和供应链能力，为消费者提供“天天平价，始终如一”的高性价比产品和优质的服务，让家庭主流顾客回到永辉的门店，在存量中做增量。

2021年，永辉新店将更加聚焦开店质量提升，并同时植入线上仓和及时达履约能力，确保到店业务持续稳健。