小白都会做的啤酒鸭
材料
啤酒：1瓶； 鸭：四分之一鸭； 香叶：3片； 八角：1个半；盐：4克； 老抽：1勺；姜：6片； 酱油：1勺；蒜：3瓣； 青红椒：各一根；
做法
用料（买市场的嫩鸭）
鸭肉焯水
下油➕姜片
爆炒
加入蒜片
搅拌
煸香加入八角香叶
加入一勺酱油
再加入一勺老抽
翻炒上色均匀
加入一瓶乌苏啤酒
加入大火转开中小火焖（35分钟），看自家燃气中间翻炒两次。
临出锅加入青红辣椒，又香又Q的啤酒鸭就做好啦～
（创建于2022-11-13）关键词
啤酒 酒 鸭
春暖花开
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