山东羊肉汤的做法

• 1.将羊排在凉水中浸泡1个小时左右，把血水慢慢渗透出来。

• 2.然后泡好之后，将羊排上多的肉剃下来一些。

• 3.锅里放入凉水，水要多放一些。将羊排先放入凉水中，开大火烧开。

• 4.水开后，将上面漂浮的沫子用勺子撇干净。然后加入一勺料酒去腥，大火炖半小时。

• 5.半小时后，加入剩余的羊肉，然后再开锅后，撇去上面的沫子。

• 6.然后将准备好的食材：葱姜，八角，香叶，桂皮，党参，枸杞放入锅中。

• 7.然后转中火再煮半小时。

• 8.然后把锅里放入的配料全部捞出。

• 9.出锅后，碗里放入蒜苗或者香菜都可以。