无论是猪肉，还是牛肉，羊肉，都是人们爱吃的肉类。它们不仅好吃，而且营养价值高，每一种肉都可以烹饪出美味的菜肴。平时大家去菜市场卖肉，不知道大家有没有发现，猪肉一般都是摆着卖，而牛羊肉却是挂着卖的，这是为什么呢？你们知道原因吗？我们一起来看看！
相对来说，人们平时更经常食用猪肉，因为它的价格比较便宜，即使现在猪肉涨价，它的价格还是比牛羊肉低很多。猪肉的需求量更大，所以如果把猪肉挂起来的话，根本没有那么多地方挂，而且挂起来的时间也要花费很多。
对于卖猪肉的来说，他们是不会做这种“大工程”的活，直接摆着卖也不影响，还是有很多人前来买猪肉。
除了这个原因之外，还有另外一个原因，那就是猪身上有很多部位都可以食用，比如猪大肠，猪肝，猪肚，猪肺等等，如果它们也需要挂的话，需要浪费太多时间了，可能还没有挂起来，就有顾客想要购买，为了方便，商家都直接不挂。
而牛羊肉就是不一样，它们是需要挂起来卖的。把牛羊肉挂起来卖，就是为了告诉大家，他们这边不是卖猪肉的，而是卖牛羊肉的。而人们看到挂起来的肉，就能知道这是卖牛羊肉，而不是卖猪肉。
把牛羊肉挂起来，其实还有两个原因，第一为了表明自己的不是注水牛肉，有些黑心商家为了赚钱，给牛肉注水。而有些商家为了证明自己没注水，所以就把牛羊肉挂起来卖，要是不会漏水的话，就说明这是新鲜没注水的肉。
第二为了通风，我们都知道牛羊肉不同猪肉，猪肉没有腥味，而牛羊肉有一种腥味。牛羊肉要是长时间放在板上卖的话，容易导致变味，所以为了防止变味，挂起来卖是最好的方法。