茶百科|我国茶树品种分布及其基本性状

在已有性状资料的茶树品种中，如按茶树树型分类，灌木型品种占74%，小乔木型品种占10%。乔木型品种占16%；

如按茶树叶片大小分类，特大大叶类品种占13%，大叶类品种占25%，中叶类品种占44%，小叶类品种占18%。

我国茶区主要分布于北纬33°以南，东经98°以东，在这个大约280万平方公里的近似长方形地带，由西南往东北，茶树品种的分布，则由高大的乔木逐渐演变为灌木，植株矮化，叶片渐小而厚，栅栏组织加厚，抗性增强，多酚类物质渐减。

云南、贵州、四川一带，我们看早期从野生茶树驯化为栽培种的一些古老类型，仍然保持着乔木性状和特性，除了生态条件影响外，与人们栽培利用方式也有关系。

古老的云南大叶种、苦茶、大树茶的种植区，由于采取林下种植、不修剪、攀枝折采，以至茶成大树，枝叶粗大。

1、乔木类型的茶树品种分布

乔木类型的茶树品种多分布于西南和华南茶区，乔木型最突出的茶树品种资源是云南大叶种，随着近代利用和推广，不仅在云南省西南部大面积种植，而且分布到广东、广西以及四川、贵州、湖南、福建、江西、浙江的南部。

经多年引种实践，除四川盆地外，云南大叶种在北纬25°以南茶区推广，较有成效。

2、小乔木类型的茶树品种分布

小乔木类型的茶树品种分布较集中于福建、广东、广西、湖南和江西等地。随着茶树良种的推广，这类茶树品种的分布，有很大扩大，例如著名的福鼎大白茶几乎在全国茶区都有分布。

3、灌木类型的茶树品种分布

灌木类型的茶树品种分布于我国茶区的中部、东部和北部，其中著名的祁门种、鸠坑种、湄潭苔茶等，也有较大范围的分布。

这类茶树品种资源适应性强，受温度、湿度和地势等生态条件约束性较小，地理分布区较为广泛。

4、野生茶树与茶树近缘野生植物分布

野生大茶树和茶树品种近缘野生植物分布也很广泛，在西南、华南甚至华东地区都有所发现。

如著名的云南南糯山大茶树、大黑山大茶树、贵州赤水大茶树、四川宜宾大茶树等。这些野生茶树资源的发掘，为进一步研究茶树起源、进化和选育新品种，提供了宝贵的材料。

三、茶树品种的基本性状

茶树是异花授粉植物，又是一个古老的树种，在千百万年的系统发育过程中，由于自然演化和天然杂交，品种性状和特点，不断产生变异与进化，无论生殖器官或营养器官，都存在着复杂而广泛的变异。

在生产栽培的茶树品种中，从全国茶区来看，灌木类型占多数，但小乔木和乔木类型的品种也很丰富。

特别是在西南和华南茶区，乔木类型的品种栽培面积较大，在云南、广东、广西等茶区，乔木类型的云南大叶种，则成为主要栽培品种。

1、乔木类型的基本性状

乔木类型的茶树品种，植株高大，分枝部位高，主干明显，分枝稀疏，叶片大，叶片长度在10厘米以上。

结实率低，抗逆性弱，特别是抗寒性稍差，芽头粗大，芽叶中多酚类物质含量高。

这类品种分布于温暖湿润的地区，适宜制红茶，品质上具有滋味浓强的特点。

2、灌木类型的基本性状

灌木类型的茶树品种，植株低矮，分枝部位低，从基部分枝，无明显主干，分枝密。叶片小，80%的品种叶片长度在10厘米以下，最小者不及3厘米，最大者亦在14厘米以下。

结实率高，抗逆性强，芽中的氨基氮含量高，地理分布广，茶类适制性亦较广。

3、小乔木类型的基本性状

小乔木类型的茶树品种，介乎灌木、乔木类型之间，区域适应性和茶类适制性亦较广，栽培茶树的目的，是采摘其幼嫩新梢，作为制茶原料。

因此，茶树的长相、叶和芽的性状、芽的萌发和生长特性，以及新梢的性状，也就成为研究茶树品种的重要经济性状。

任何茶树品种，都存在着树型、叶片大小和发芽迟早的区别，在这三个性状方面，都表现出各自的特征，显示出一定的稳定性。

树型、叶片大小和发芽迟早不同的茶树品种，在经济性状上亦存在显著差异。

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撰稿：茗尖茶业新媒体宣传部

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