这类超市，突然“火了”！

调查发现，5月以来仅在北京就有4家不同零售品牌的新门店开业亮相，数量增长近6成，个别店面之间相距不到10公里。在全国范围内， 家乐福、盒马、永辉超市多家未曾涉足这个领域的零售企业纷纷宣布入局；而山姆、麦德龙、开市客这样的老品牌也正在进行扩张计划。

沃尔玛中国高级副总裁 山姆中国首席采购官 张青：目前也在筹备4家新店的开业，到今年年底前，我们会有36家门店。到2022年底，山姆在全国会有40到45家开业及在建门店。

家乐福会员店商品采销负责人 万久根：整个会员店的体系呈现了几何式的增长，各大零售业头部公司都已经关注，并且已经进入这个风口，因此我们认为，正好是时候来参与会员店的新赛道，预计2021年第四季度开业。

传统大卖场业绩承压

转型会员制仓储成新风口

会员制仓储超市业态进入中国已经有20多年时间， 但掀起这一轮新店潮的，大都是以传统大卖场为主的零售企业的第一次试水。大卖场的生意不好做了吗？会员制仓储超市的业态会给线下零售带来什么机遇？

在北京丰台区新开业的这家会员制仓储超市，不是专门规划建设的新店，它的前身就是一家传统超市大卖场。

麦德龙中国副总裁 运营总监 周扬：原来是大卖场，直接改为一个会员店，利用原有的场所融入了会员店的所有元素。

在此之前，市面上既有的会员制仓储超市的选址一般在城市郊区，面积一般在2万平米以上的单体建筑，同时配建有同等面积的停车设施。

据了解，新入局的零售企业大多利用现有的大卖场物业进行改造升级，这与传统大卖场业态的业绩下滑也有一定关联。

国内实体零售2020年下半年开始呈现出销售和客流数据下降的局面。统计数据显示，2020年连锁百强销售规模2.4万亿元，同比下降了7.2%，是1997年统计以来首次出现下降。部分零售企业门店数量下滑，净利润也出现下滑。业内人士分析，除了疫情影响，人们购物方式的转变也是主要原因之一。

北京和君咨询有限公司连锁经营专家 文志宏：会员制零售和别的零售的业态不一样的地方，就在于它是需要有具备提供差异化和高性价比商品的能力，其次它需要有很强的供应链能力，讲求高的性价比，而不是单纯的低价，以及它服务的体验性。它在一定程度是可以抵御电商的冲击的。

高会费 大包装 低毛利

独特运营逻辑

业内人士表示，会员制仓储超市的运营逻辑与传统大卖场有较大区别，讲求差异化和体验感， 利润的很大一部分主要来自于会员费，如何让顾客心甘情愿地掏会员费，是摆在这些超市面前的一大挑战。

多家会员制仓储超市负责人强调了自家商品性价比的优势，单价低、毛利低，是这些超市想要突出的“会员价值”。

盒马X会员店业务负责人 蔡荣鸿：我们整个卖场的平均的毛利要求是不能超过14%。会员现在的年费是一年258元，上海去年就已经有超过50几万的会员数。

与传统大卖场依靠商品进销差价不同的是， 会员店压低毛利，依靠会员费盈利。美国某会员店连锁企业财报显示会员费占到其利润的92.6%，据了解，目前国内几家会员制仓储超市的会员年费集中在200到300多元不等， 以平均一家会员制仓储超市拥有近10万名会员计算，一年净收入也有数千万元。

在多家会员制仓储超市里，店里的自有品牌商品占据显眼位置，占比超过20%。业内人士表示，拓展自有品牌商品有助于维持低毛利，凸显差异化，这些都是影响会员复购的因素。

中国商业联合会专家委员会委员 赖阳：是不是有非常好的原产地的资源，整个供应链的管理是不是效率很高，使得你经营同样的品类的时候，价格跟别人比有很大的竞争力。

与此同时，会员制的附加服务也将成为差异化的主战场。在多家会员制超市里，大厨烹饪试吃、咖啡厅等区域排起长队，部分超市还推出全球购、亲子乐园、会员洗车、健康体检等特色体验服务，吸引会员进店线下体验。

来源：央视财经

责编：寇梦楠

编审：彭宗璐 欧阳美华

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