湖北老青茶 中国的传统名茶
2015-12-02 17:20
来源:
爱靓网达人
湖北老青茶，是我国的传统名茶，富含多种营养成分，经常饮用，对人体健康很有益处。下面我们一起来深入了解下湖北老青茶的相关内容。
湖北老青茶
湖北老青茶，又叫老青茶、青砖茶、川字茶，是中国的传统名茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，因此称为“湖北老青茶”。此外，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
湖北老青茶制作工艺
湖北老青茶的制作工艺分为：鲜叶加工、毛茶加工及成品包装三大部分。
1、鲜叶加工的步骤
鲜叶加工的步骤包括有：鲜叶采摘、杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、干燥等。
2、毛茶加工
毛茶加工主要分为：毛茶筛分、压制定型及烘房干燥三个步骤。
3、成品包装
成品包装分为：成码、包砖、装篓、捆扎四个步骤。
湖北老青茶等级分类
按照湖北老青茶的品质分类，可分为一级茶、二级茶及三级茶。一级茶又叫洒面茶，茶形条索紧实，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶又叫面茶，面茶叶子成条，多为红梗，叶色乌绿微黄。三级茶也叫里茶，叶面卷皱，红梗，色泽乌绿带花。
（文章来源：http://www.chalook.net/wulongcha/wlzhishi/）返回搜狐，查看更多
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