韩城一80后老板化身“配送员”，疫情期间免费送餐上千份

退订宴席，免费送餐

疫情面前，常虎平不含糊

疫情发生后，常虎平积极响应韩城市疫情防控指挥部的号召，

于1月26日关停所有店铺，并对市民预定的大量年夜饭进行无条件全额退款。

随后，全市餐厅将储备的新鲜蔬菜和肉类，纷纷摆上街头销售。

1月29日晚，结束一天忙碌，刚歇下来的常虎平偶然间在朋友圈看到，

在火车站、高速路口等多个执勤点的一线工作者，因全市餐厅关闭没有地方就餐。

“大冷的天，他们为了老百姓安全值守在防疫一线，我们何不为他们送饭。”黑夜里，常虎平独自思量着。

他当下决定，取消第二天的蔬菜销售计划。

第二天，常虎平将想法告诉员工们，大家一致赞同，摩拳擦掌准备开干。

“因为是疫情防控关键时期，为了大家的安全，最后决定三家店的店长和我共4人合力来做这件事情。”

随即，常虎平联系了市红十字会，确定了送餐点和送餐份数。

常虎平说：“市食药监局知道此事后，专门来店里，叮嘱我们做好店铺消毒和个人防护。”

有认识的人问他，又不挣钱，你何必，还那么危险。

胖乎乎的常虎平笑着说：“我当时没有想那么多，在做好个人防护的前提下，我只想用自己最擅长的方式为疫情防控做力所能及的事情。”

四个人上千余份饭菜

他们的行动暖胃又暖心

2月2日，送餐的第一天，上百份的饭菜需要在11点半准时送出，

时间上，对于他们4个人来说，非常紧张。

早上9点到店，全员测量体温、店铺全面消毒、备餐、炒菜、炖汤、打包、装进保温箱……

随后，由常虎平独自将所有饭菜挨个送往各个执勤点。

遇到全市机动车单双号限行时，他经常得提前借辆车送餐。

火车站执勤点的工作人员说：“寒冬里，这碗热汤热饭，暖胃又暖心。”

元宵节当天，常虎平准备了300多份元宵，送到全市多个执勤点，

往南最远送到芝川镇爱帖村，往北到龙门黄河大桥。

虽然处于疫情高压态势下，但是在传统元宵佳节，韩城的许多一线医务工作者、交警、志愿者纷纷收到一份来自老常家的寓意着“团圆美满”的爱心元宵。

就这样，常虎平每天变着花样给大家做丰盛的饭菜，累计送出上千份。

后来，因为疫情管控愈来愈严格，全市小区禁止市民外出，常虎平才不得不停止。

家人支持 员工配合

他说要成就更多人 帮助更多人

疫情防控的关键期，送餐去一线，常虎平可曾意识到危险程度，家人难道就没有反对过？

“没有！”

后来，记者了解到，当时常虎平的母亲脑溢血手术后还处于住院恢复期，之前几个月他都是全天贴身照顾。

后来选择做这件事情后，他的哥嫂及妻子承担起照顾母亲的责任，让他放心去做，家人的支持给予了他无限动力。

在事业上，前几年，看中韩城迅速起步的旅游市场，常虎平关掉以炒菜为主的酒楼，转型成一家以韩城本地小吃为主的老常家餐饮。

连续两年来，老常家餐饮在大众点评网上一直居于韩城小吃排行榜的榜首，

除了本地人好这一口地道的美食之外，外地游客在网上看到后纷纷慕名前来品尝。

80后的常虎平能迅速在韩城开三家店，离不开他为人实在。

面对消费者，常虎平主打的是“经济、实惠、好吃、不贵”，一般进店10元钱也能吃得饱。

在饭菜质量上，虽然是小吃，但是从选材到烹饪，常虎平一直在追求精品。2019年，仅仅因为一碗臊子馄饨，常虎平先后从陕西广播电视台捧回两个大奖：

陕西广播电视台《好管家》栏目韩城特色美食代表之一、入围陕西广播电视台生活频道百集面食纪录片《面面俱到》。

说起员工，他更欣慰。开店10年，跟他打拼的员工时间长得有10年、8年，因何缘由会跟着他干这么多年？

“大家在这里得到的不仅是一份工作，更多的是成就感。后来有些人当了店长，还有股份。收入不仅可以养活自己，还能养活一大家人。”常虎平说。

餐厅门口有个牌子上写着：“百年老常家，成就你我他。”

是的，常虎平的成功离不来员工的成就，但同时他也成就了他们。

展望未来，常虎平立志将老常家餐饮做成集团化、品牌化，开更多的连锁店，为社会创造更多就业岗位。

同时，在个人发展的过程中，他说自己也会义不容辞的为社会做更多贡献。正如他当初开店时写下的经营理念：以服务求生存，以质量求发展，创造社会价值，实现自我增值。

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