再开新店！徐记海鲜逆势而上，带着夏日新品来了！
距离武汉市全员核酸检测，已经过去了38天。
这段时间里，在武汉人民共同努力下，再无新增确诊病例。火车站、地铁站、商业体的人流又多了起来：马路上堵车了，地铁里又开始人挤人，就连餐厅都开始排位叫号了……
武汉人的烟火气是真的回来了。
经过这次疫情，武汉人对吃有了更高要求：食材品质、烹饪方式、卫生状况，都成了大家最为关心的问题。
而在这几方面都可以交高分答卷的，我投徐记海鲜。
1
21年走遍世界的徐记人，
只为把原产地海鲜送上餐桌
99年创立之时，董事长徐国华先生就已在海鲜供应市场潜伏近10年，对海鲜的品质供应有着自己的见解与要求。
不同于其他餐饮从沿海地区海鲜市场进货，徐记人将目光一直锁定在海鲜原产地。
世界各地的优质海鲜产地，都遍布着他们的足迹。
即使是在艰难的2020年，徐记海鲜团队也多次远赴黄海。顶着恶劣天气跟渔民一同出海、分析当地的水质、反复确认海鲜的品质……
徐记人的这股劲甚至感染了黄海渔民。
这番坚持，不过只是为了把品质、新鲜带给食客。但找到好的货源还不够，海鲜的运输讲究的就是个争分夺秒。
这对徐记而言，自是重中之重。
为了保证鲜活，徐记的每一款海鲜都是从原产地直接运送到店里，全程不超过24小时。
这其中，每一环节徐记都下足功夫：
在全国建立广阔的采购网络，考察确定好供应商后，精心设计路线、优化路线；
全程纯海水配送，路上要随时监测海鲜的新鲜度，坚决不用死海鲜；
海鲜到店后，放在和海域盐度和温度同等条件的海鲜池
……
经过这一环环的努力，送到餐桌上的海鲜与刚从海里捞出的味道一致，丝毫没有受损。
不仅如此，徐记海鲜始终坚持“当面称，当面杀”。
他们用每一处细节的坚持告诉你，对待“新鲜”，他们有多么认真。
对待食材的严格，让徐记有充足底气，从始至终坚持“新鲜本味，适时而食”。
选用应季海鲜，遵循本味的基础上加以创新，保证健康饮食的同时又能不断给到惊喜。
也正是因为对品质的高度自信，徐记海鲜在武汉餐饮市场低迷之时，逆势而上。绿地缤纷城店的开业，对全城海鲜控来说，无疑是个巨大的好消息。
2
逆势而上开新店，
为武汉人带来夏日限定
没错，光谷小伙伴独受恩宠的局面终于被打破，武昌汉口汉阳的兄弟伙，也可以吃到高品质的海鲜啦！
绿地店沿袭了徐记海鲜一贯的高端路线，绝对是请客吃饭赚面儿的首选。
新中式风格设计，高级灰为主色调，头顶的中国红与金属波纹相点缀，端庄大气中不失时尚感。
包房空间敞阔，金属双圆环吊灯设计感十足，餐具摆放错落有致，每一处小细节都是看得出的用心。
不得不提这里管家式的贴心服务，每次来都能享受到VVIP级待遇，让你全程都能轻松愉悦就餐。
///夏季新品来袭，海鲜控准备好了吗///
不仅蔬菜水果，吃海鲜也讲究个应季，徐记海鲜深谙其道。
|冲浪脆海参|
这时候的海参肉质肥厚、刺饱满，正是食用最佳时节。
不同于一般的葱烧制法，徐记的海参享受着总统级待遇：文蛤肉熬成的高汤缓缓淋在其上，犹如冲浪一般，海洋气息跃然眼前。
入口脆嫩弹牙，倒是极具夏日风情，让人心驰神往。
|樟树港辣椒炒活海参|
嗜辣的小伙伴，在这亦可找到归宿。
饱满的活海参经过“马杀鸡”，放入高压锅烹饪，冰水浸足6小时再与樟树港辣椒一同炒制。
辣椒的辛辣给脆爽的海参带来一番全新的味觉体验，两相交融，竟也没遮盖住海鲜本味，给了海参党们又一多样选择。
|芝士焗珊瑚海胆|
不仅海参，这时候的海胆也是行家首选。
马粪海胆此时膏肥味鲜，市面“一胆难求”，好在徐记海鲜有着强大的供应链，能够满足食客的需求。
将芝士、土豆泥、蛋黄酱与金黄的海胆相结合，软糯、绵密、细腻、润滑……丰富的层次在舌尖舞蹈，刷新了人们对海胆的固有印象。
|芝士焗海螺|
配上芝士的海螺，立马又网罗一票粉丝。
本味的基础上，增添了几分浓香，入口紧致弹牙，果然万物皆可芝士焗。
|清蒸东海大黄鱼|
说起来，老饕们最爱的吃法还是清蒸。
最大程度上保留了海鲜本身的鲜美，没有多余的调料，不含油脂，是健身减脂人士的首选。
高温蒸过的鱼肉一抿即化，在舌尖待不过两秒就匆匆下肚，健康美味说的就是它了。
3
海鲜领军品牌还不够，
他们要做中国餐饮的标杆
全国拥有40家直营连锁门店，年接待超600万人次的徐记海鲜，还被授予中国饭店行业的“海鲜领军品牌”的荣誉称号。
成功的背后，是徐记海鲜从企业成立伊始，就确定了品牌+产品的企业战略。
“一切都是为了新鲜”、“新鲜本味，适时而食”，徐记海鲜始终站在顾客角度打磨产品，更是早早与国际接轨，对标国际一流企业，管理上还引入先进的华为管理体系。
从区域品牌到全国品牌再到全球品牌，徐记海鲜有着清晰而长远的计划：未来5年，全国开店数量超200家，成为百亿级餐饮企业，做中国餐饮的标杆。
当然，这不只是说说而已。
2020年徐记海鲜计划再开15家直营门店，这其中，武汉的几家均在规划内。
虽然武汉餐饮市场因为疫情原因受到重创，徐记海鲜依然看好武汉市场的发展。
“武汉城市、武汉人口密度、区域GDP、科技发展、未来的趋势都非常好，徐记海鲜希望借着国家大发展的机遇，乘东风，赶上祖国发展的大好机会。”
据了解，武昌岳家嘴德成国贸中心、汉口南国中心、汉口青年路icc，今年都计划开店，不得不说，徐记海鲜的大版图越来越引人瞩目。
随着武汉店数量越来越多，徐记海鲜供应链还会考虑在华中区域的核心——武汉，建设仓储中心，服务所有门店。
届时，武汉人终将不再羡慕沿海地区了。
还有一个好消息：为了庆祝武汉第三家店开业，从6月15日起-7月15日，所有到徐记的顾客都免费送“珊瑚海胆蒸蛋”。
希望你们都能吃到夏日的那口鲜。
📒
『店铺信息』
🏁|店名徐记海鲜（绿地缤纷城店）
🕛|营业时间周一至周日 09:00-14:00 16:00-21:00
📌|地址和平大道750号绿地缤纷城购物中心6F-04-05
🏁|店名徐记海鲜（光谷创业街店）
🕛|营业时间周一至周日 10:00-14:00 17:00-21:00
📌|地址关山大道111号光谷时代广场4楼
🏁|店名徐记海鲜（光谷软件园店）
🕛| 营业时间 周一至周日 09:00-14:00 17:00-21:00
📌|地址关山大道关山漾商业街3楼
×
部分图片源于官方微信 返回搜狐，查看更多
责任编辑：