农贸市场摊位设计：从农贸市场所有组成因素出发考虑
我国农贸市场三种主流的装修设计形态分别：是摊位柜台，内铺，外铺。其中摊位是农贸市场周中最重要的组成部分，也是农贸市场存在的价值，理所当让成为农贸市场设计工作的核心。对于农贸市场摊位设计，根据我们南北文化，气候，地区，风俗，物产的不同，设计的表征和要求自然也有所不同。我国大部分地区的规范要求根据其不同的地方特色，在一定细节上的差异，例如以下是光影农贸市场研究院标准化农贸市场摊位设计规范：
合理的空间布局，可以让整个农贸市场空气更流通，让整个市场不再存在污浊、腥臭的空气。 宽敞的设计让整个市场都显得更加阳光和明媚，再也不是原来农贸市场那种拥挤和阴暗的样子。 严格的现代化管理模式，只有优质的产品才可以进入市场，只有通过多重检验的产品才会出现在消费者的眼前，让整个市场充满健康、绿色和卫生。
副食品、粮油经营柜台宜采用斜面或阶梯摆放式设计。设置统一货架。提倡副食品设专间（店）经营。
销售熟食应当设置销售专间（店），专间内无明沟，地漏带水封，墙裙铺设到顶，应配置专用容器和销售工具，配备空调和冷藏（或加热）设施以及防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施；销售专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施。
设活禽交易的市场,活禽交易区域建筑使用面积应大于30㎡，室内净高度不低于3m。应单独设置活禽集中屠宰间，面积应大于15㎡，并符合《合肥市活禽交易管理办法》和相关规范要求。
不设活禽交易的市场，实行禽类“定点宰杀、冷链配送、冷鲜上市”。营业用房面积不宜低于10平方米，营业用房要进行装修吊顶，满足经营需要。农贸市场蔬菜摊位设计宜采用斜面设计。水果摊位设计（店）的柜台宜采用斜面或阶梯摆放式设计。冰鲜水产品交易区柜台宜设置在靠墙侧，布局相对集中。内墙面铺设瓷砖宜到顶，地面铺设防滑地砖，应有一定的排水坡度。台面采用不锈钢结构或砖砼结构，台面上加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖。冰鲜经营摊位还应配置保鲜冷柜。
鲜活水产交易区摊位设计为0.3米～0.5米高度的柜台，上面摆放市场统一设置的蓄养容器或分隔蓄养池。柜台外沿设不低于0.2米的档水板，水池内设有直径不小于0.04米的下水口。每个商位内设置统一的宰杀操作台面、水龙头、排水口、排污槽和固定污物桶，污物桶宜置于操作台下方。鲜活水产宰杀操作台宜设置隔离挡板。肉类柜台设计宜采用不锈钢、食品级高分子聚丙烯等材料铺面，柜台内设置统一位置的操作台。根据经营需要配置冷藏保鲜设施和绞肉设施。
豆制品柜台设计宜配有保鲜、防尘、防蝇设施，不得露空售卖。商品保质保鲜有温度要求的，应采用温控设备或采取相应的措施，做到货到即时存入冷藏、冷冻设施，保证商品陈列、销售与加工、运输环节形成的冷链不脱节。冷冻肉及冷冻水产品应配备低温冷柜，冰鲜水产品应配备冰台。经营冷却肉应配备冷藏柜，温度保持在0℃-7℃。提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。
在日新月异的新零售商业时代，如何让这些最贴近民生的消费场所，得到更多人们的关注，需要市场自身不断拓展“颜值、时尚、娱乐、文化和优质体验”等关键内容，让人们的生活变得更加多姿多彩。
光影农贸市场研究院认为，农贸市场设计，应该重软装，轻硬装，尽力做到功能适用，简约美观，造价低廉，以上是光影设计对农贸市场摊位设计的经验分享，更多农贸市场设计经验分享，请搜索与关注我们！一个优秀的农贸市场，不但能够给消费者带来良好的消费体验，更是能够给销售者带来便捷和提升，传统的农贸市场往往缺少管理，许多商家售卖的东西比较杂乱，更是缺少检测和卫生概念。 新的农贸市场的出现，不但让这些商家售卖的产品更加集中，也会促使这些销售商家变得更注重健康和卫生，通过提升产品的源头的质量，提高整个农贸市场的规格，让买菜变成一件值得回味的美好事情。 返回搜狐，查看更多
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