原创 去菜市场买菜，这三种菜高手从来不买，卖菜的：我们自己都不吃
中国人对于美食的追求，那是从来都没有停止的，为了享用到自己心仪的美食，有的人愿意用巨大的花 费，去高档的餐厅追寻，也有人喜欢花费自己的时间与精力，自己在家进行研制，前者除了消费比较高之外，还是比较顺心顺利的，而后者的话，花费虽然没有多少，但每一个细节都要自己去把控，就连最基本的买菜步骤，那都是我们所不能忽略的。
很多人觉得买菜是很简单的一件事情，反正到市场里面随便的挑选，然后付钱就可以了，真的是没有什么难度，但其实如果你是真正的买菜老手，你就会知道，菜市场里面的东西，可没有你想像中的那么简单！例如去菜市场买菜的时候，其实这样的三种菜，高手是从来都不会买的，卖菜的：我们自己都不吃。
首先第一种的话就是很常见的肉馅，这种食材在很多的菜品上都会有所需要，尤其是在包饺子的时候，它更是不能缺少的一部分，但其实我并不建议大家直接购买那些。
市场中提前绞好的肉馅，因为这些肉馅的原材往往都是比较劣质的，又或者是被别人挑选，剩下的部分，新鲜度其实也是难以保证的，如果你真的是对肉馅有所需求的话，建议是自行购买新鲜的肉块，然后再请老板帮忙加工，最多也就花费那么一点点加工费而已，比起新鲜而言，其实这并算不得什么。
然后第二种的话是那些剥了外皮的玉米，很多人觉得这样的玉米比较省事，而且吃起来其实都是一样的，但实际上却并不是这样，首先这样的玉米很可能是已经存放了很久的，吃起来新鲜度难以保证。
然后剥掉了外皮的玉米，水分很容易就会流失，这也就会导致吃起来口感十分的老，最后还一个原因就是，玉米只有带着外皮一起煮，才会更加的香甜，综合以上几点来说，其实玉米还是挑那些没有剥皮的买会比较好。
最后要说的一种就是辣椒面，这是在厨房里面非常常见的一种调味料，许多人在购买它的时候都是十分盲目的，专门挑那些看起来比较好看艳丽的进行购买，其实真正优质的辣椒面应该是橘红色的，因为自然生长辣椒，其实是不会艳丽到那种程度的，那些过于夸张的往往都是添加了化学制剂的，本身为的就是提高它的卖相而引导购买，大家可千万不要中招哦。 返回搜狐，查看更多
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