中国糖水界黑马——广州赵记传承
2018-09-27 14:33
来源:
广州粤掌门餐饮集团
糖水，又叫甜品，属于粤菜系，是两广人饮食习惯的一大特色。
中国甜品的花样之多，食法之讲究，恐怕要让世界为之惊叹。外国人弄甜食，无外乎是奶油、鸡蛋类糕点，中国除了糖果糕饼外，各色的甜羹更是让人欲罢不能。
要不，怎么都说“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”以此类推，若在广东可占有一席之地，必是世界糖水界的佼佼者。
凭一碗“姜撞奶”在饮食界闯出名堂，迅速成为甜品代表性品牌，获封“珠三角糖水一姐”，这匹糖水界的黑马就是——赵记传承。
以赵记招牌“姜撞奶”为例，它是风靡珠三角的特色甜点，不同于别家加了鱼胶成分的，赵记姜撞奶无任何添加剂，具有现点现撞的特色。特有的姜汁和新鲜热牛奶碰撞，口感嫩滑，带着奶香的姜撞奶散发着一股甜甜和小黄姜的微辣香，姜汁入口微辣，可以驱寒暖胃，辛辣浓郁的姜味上脑，胃里暖乎乎的。
虽然靠“姜撞奶”打出名号，但赵记可不止这一种甜品，比如同样声名在外的双皮奶、蛋炒奶、桃胶牛奶、杨枝甘露等等。赵记传承，谨记“传承”宗旨，凭借对广东糖水悠久历史的理解，传承祖辈手艺，加入创新理念，衍生数十种糖水及小吃，俘获了一大批甜点爱好者，成为中国市场大受欢迎的甜品连锁名店。
赵记传承是一家粤式特色牛奶甜品店，主要经营传统广东糖水小吃，拥有130余种产品。赵记传承品牌源自广东省江门市，传承百年岭南糖水老手艺，自2016年开业以来，店铺遍布全国，目前已经在全国16座城市拥有150多家门店。
“民以食为天”，食物不仅是一个符号，更是我们赖以生存的物质基础。赵记传承所“传承”的不单单是祖辈流传下来的美食，同时也在为饮食文化的传承奉献一份力量。 返回搜狐，查看更多
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