中国六大茶系的分类，看看你适合喝什么茶？

最适合人群：

适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也。

黄茶

黄茶，在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。它发酵度为10%—20%，

按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类~

会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。

喝法：

黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

最适合人群：

适合消化不良，食欲不振者。

白茶

白茶属轻微发酵茶（发酵度20%—30%），是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽~

喝法：

泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。

最适合人群：

适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

青茶

乌龙茶，又青茶或半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉~

它的制作工艺为萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，发酵度为30%—60%。

饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面~

喝法：

泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

最适合人群：

适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

红茶

红茶属于全发酵茶（发酵度为80－90%）红茶是六大茶类中多酚氧化聚合程度最深的，它的制作方法主要是从绿茶，白茶的制伐演变而来的，只是在制作过程中比绿茶多了一道发酵的工序。

红茶的生产最初起源于福建省武夷山一带，目前，茶区主要集中分布在福建，安徽，云南等地。红茶根据制作方法不同，可以分为三类，即小种红茶，工夫红茶以及红碎茶。红茶以“红汤红叶”著称，其中名优品种主要有祁门工夫，正山小种，滇红工夫，宁红工夫~

喝法：

泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。

最适合人群：

最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在云南，广西，四川，湖南等地。

主要的品种有云南普洱，湖南的安化黑茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广西的六堡茶等等~

喝法：

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

最适合人群：

去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和，虚寒体质者较适合。 返回搜狐，查看更多