超市非生鲜全品类陈列指引（非食部分1：厨房用品）
应广大朋友要求，即日起，本平台将连载超市全品类商品陈列指引，这也是零售类公众平台第一次公开类似资料，希望对大家有所帮助。
整个陈列指引会分五个部分来谈，非食部分、日化部分、食品部分、应季部分、年节部分等，大概在20期左右陆续间断性的全部推送完毕。
非食部分，从商品的销售占比、商品属性、顾客购买习惯等多方面考虑，一般该大类的陈列链接顺序如下：
厨房用品、家居塑料用品、清洁工具、床品，这几个大类可集中关联陈列；家具、汽车用品、五金、玩具、文具、体育用品、箱包、图书等可集中关联陈列。当然，这也不能生搬硬套，会受各超市经营面积的大小、经营品种的齐全、超市现场规划等的影响，灵活调整即可，后期讲的日化、食品等也会存在类似情况，灵活操作。
先看中类结构分布
| 家居厨房 | ||||||
| 锅/煲 | 厨房小件 | 刀／砧板 | 餐具 | 水具／酒具 | 套装餐具 | 保温杯／保温瓶 |
| 烟灰缸/密封罐 | 茶具 | 保温饭盒 |
从锅/煲中类开始，逐一讲解。
| 锅/陶瓷煲 | ||||||
| 炒锅 | 压力锅 | 蒸锅 | 奶锅／汤锅／水壶 | 挂件煎盘／炒锅 | 砂煲/陶瓷煲/炖盅 | 配件 |
| 品牌 | 品牌 | 尺寸 | 尺寸 | 材质 | 材质 | 锅盖/胶圈 |
| 材质 | 材质／规格 | 大小 | 大小 | 大小 | 大小 | 大小 |
陈列标准——炒锅
Ø炒锅按品牌/材质/规格依次进行陈列
Ø材质分铁质、铝合金、不锈钢、陶瓷锅等分类
Ø按30CM、32CM、36CM等不同规格分类
Ø套装锅具分二件套、三件套、四件套，需将套装件数全部陈列在货架上
Ø锅具赠品需展示在商品旁并配置赠品标识说明
Ø有条件的门店建议在锅具货架层板上增加垫子，保护货架免被磨损
Ø上层展示样品，底层做货位管理，存放原装商品
Ø演示台台面干净整洁及演示制作食品新鲜、美观，无人演示时切断电源
陈列标准——压力锅
压力锅：按材质分铝合金、不锈钢压力锅，规格分18、20、22、24CM等
Ø压力锅先按品牌集中，再按材质分类后按规格先小后大依次进行陈列
Ø有条件的门店建议在锅具货架层板上增加垫子，保护货架免被磨损
Ø货架上层展示样品，底层做货位管理，存放原装商品
陈列标准——蒸锅
蒸锅：按规格分22、24、26、28、30、32CM依次陈列
奶锅、汤锅按材质分类后按规格依次陈列
Ø有条件的超市建议在锅具货架层板上增加垫子，保护货架免被磨损
Ø上层展示样品，底层做货位管理，存放原装商品
陈列标准——挂件煎盘／炒锅
挂件煎盘/炒锅材质分：不粘底、合金、生铁
Ø按材质分类后按锅规格24、26、28、30、32CM等上小下大依次挂置陈列
Ø同规格商品按价格带从低到高从左到右依次陈列
陈列标准——煲/炖盅
砂煲：按材质分锂瓷、陶瓷、白瓷、沙锅，再按规格集中上小下大依次陈列
炖盅：按材质分紫沙、陶瓷后再按规格集中上小下大纵向陈列
Ø有条件的门店建议在锅具货架层板上增加垫子，保护货架免被磨损
Ø货架上层及底层可以做货位管理，存放原装商品
陈列标准——锅具配件
配件：分胶圈、锅盖：
Ø胶圈分铝合金型密封圈、不锈钢型密封圈，按材质分类后按规格上小下大依次陈列
Ø锅盖分不锈钢锅盖、玻璃锅盖，按材质分类后按规格上小下大纵向陈列
（待续）
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