不止快，更有爱！安井冻品先生品牌升级！2023战略新品——“香辣烤鱼”重磅发布！

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安井冻品先生成立于2020年11月，全称为厦门安井冻品先生供应链有限公司，是安井集团旗下预制菜子品牌。尽管成立短短两年多，但安井冻品先生成绩璀璨，2022年销售额更是突破6亿元，并成功打造出了安井冻品先生酸菜鱼、香脆藕盒两大破亿单品。会上，安井集团董事长刘鸣鸣对安井冻品先生2022年度所取得的优异业绩表示祝贺，并表示，冻品先生的业绩是各位经销商一起努力的结果。

除了耀眼的业绩，安井冻品先生在行业的美誉度也很高，先后荣获众多行业大奖。2022年9月，“2022年度中国预制菜TOP100”榜单，安井冻品先生荣获“2022年度预制菜领导品牌”；11月，在中国预制菜行业年度评选中，安井冻品先生荣获“2022中国预制菜行业领军品牌”、安井冻品先生总经理倪如铁荣获“2022中国预制菜行业卓越人物奖”，等等。

业绩高速增长、各类荣耀加身的背后，安井冻品先生做对了什么？

回望安井冻品先生的发展之路，安井冻品先生总经理倪如铁提到，高效的商业模式为企业运作建立起了核心竞争力。清晰的选品逻辑、供应链优势、渠道优势等助力冻品先生在预制菜行业快速出圈。安井冻品先生不断优化升级产品结构，坚持将产品做好做精做专，目前主要聚焦家常菜系列、水产品系列、调理品系列、火锅周边系列4大类，整个产品体系更加清晰。

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2023年，为迎合市场消费趋势，顺应品牌在不同阶段的发展情况，安井冻品先生通过一场品牌升级发布会，一场对经销商伙伴的颁奖盛典，开始了新征程。

在会上，安井企划总监康艺伟从语言、符号、产品三大体系等角度分享了安井品牌视觉营销策略和冻品先生品牌升级策划理念，深度剖析了冻品先生企业价值观“不止快，更有爱”的深层含义——“快”代表快手菜属性和“让美味更简单”的企业使命，代表“马上去做，用心去做”的企业作风和企业发展速度要快；“爱”代表对菜肴事业的热爱，对广大消费者的热爱和对利益相关者（经销商、供应商、股东、员工、社会等）的热爱。与用户建立更深的情感连接，提炼出“不止快，更有爱”的企业价值观，将安井冻品先生打造成为有爱、有温度、有文化、有情怀的品牌。

在延续安井品牌视觉营销打造经验的基础上，安井冻品先生以“帽子+领结”作为创意设计，打造品牌专属识别符号。并建立冻品先生卡通IP，他是一位有爱的先生，一位专业的美食家。喜欢为爱下厨，擅长烹饪各式菜肴，为家人做上一桌好菜。也是一个有爱心、有责任心、有好奇心的人，他经常以独特的视角观察世界，紧跟行业发展潮流，富有创造力，会源源不断的做好菜品，让美味更简单，让生活更美好，让消费者更满意。通过卡通IP并与极具食欲感的产品图搭配使用，整合升级系列包装，打出视觉营销组合拳，全面提升安井冻品先生的品牌美誉度和竞争力。

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品牌升级的同时，安井冻品先生重磅发布了2023年度战略大单品“香辣烤鱼”。倪如铁表示，安井冻品先生将朝着“每年打造一款破亿爆品”的目标继续努力，全力推广香辣烤鱼，激励广大经销商与公司一道以坚定不移的信心打造爆品。

其实，在预制菜爆品打造方面，安井冻品先生已经积累了丰富的成功经验。以亿元大单品安井冻品先生酸菜鱼为例，主要聚焦家庭消费群体和餐饮渠道，C端渠道，产品在抖音、快手、京东、天猫、唯品会、拼多多等平台销量占据前列；B端渠道，产品销售也非常火爆，已与众多餐饮品牌达成合作，上市短短一年多，销售额就从零突破到亿元。

综观烤鱼品类，在餐饮市场发展相对成熟，产品口味丰富、种类繁多，鱼酷等餐饮品牌打造“活鱼现烤”的概念，而在口味上，“半天妖”推出主打单品青花椒风味烤鱼。目前，因为丰富的产品和多样的口味，烤鱼深受餐饮终端消费者的推崇与喜爱。艾媒咨询发布的数据显示，2018年中国烤鱼市场规模已经达到1034.7亿元，预计2023年市场规模将突破1300亿元，市场发展前景广阔。

在此背景下，安井冻品先生聚焦烤鱼品类，前瞻性地推出烤鱼预制菜“香辣烤鱼”，并且在选材、包装、口感、工艺等方面严把品质，多维创新，引发行业关注。

小结

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