在寒冷的冬季,吃火锅成为不少消费者御寒的选择。海底捞于11月在全国上千家门店上架了以“牛”为主题的冬季新品。冬至前后,海底捞又在天津开设了全国首家羊肉工坊店,为火锅经济再注“暖冬”活力。
据介绍,海底捞羊肉工坊店的羊肉来自内蒙古小羊羔,从工厂至门店专车配送,全程冷鲜运输,48小时内到达,锁住羊肉鲜嫩度。为配合羊肉产品上市,海底捞研发小组创造性推出了“ 海底捞定制麻酱”,满足了顾客对“有灵魂更香”的涮羊肉蘸料需求。此外,海底捞羊肉工坊还是明档厨房,门店内设有一个透明鲜切档口,顾客可以通过明档感受“鲜切”服务。
海底捞执行董事宋青表示,临近年末,海底捞通过打造主题门店、上架冬日新品、创造场景体验等举措,把握冬季节日消费旺季的时机,刺激消费,助力餐饮行业加快回暖。
德化牛母岐层林尽染五彩斑斓
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