沩山毛尖属于什么茶
沩山毛尖是黄茶的种类之一,属于黄茶中的黄小茶。
虽说毛尖茶是绿茶的一个品种,但毛尖茶的种类有很多,信阳毛尖、都匀毛尖确实属于绿茶,但湖南的沩山毛尖茶则属于黄茶,黄茶和绿茶的区别在于其加工工艺上,黄茶最为明显的特点就是闷黄。所以如果沩山毛尖是按照绿茶的加工工艺制作而成,那么它也是可以归类为绿茶的。不过如今市面上大多数的沩山毛尖都是按照 黄茶的加工工艺制作而成,所以黄茶的较多。
沩山毛尖采摘时间在三月中旬至五月中旬,茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽二叶的新梢,采摘的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方进行摊放,将茶叶里面的水分晾干至3/1,再经过摊青、杀青、初揉、焖黄、初烘、复烘、足烘制作而成。
沩山毛尖的成茶品质特点为外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀,颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品,历代名茶驰名中外,畅销各地。
沩山毛尖多少钱一斤
沩山毛尖在市面上的售价从几十到上千元都有,其中品质优越的沩山毛尖 茶叶,一斤市场价在600元以上,若是极品沩山毛尖则一斤价格千元起步,而品质普通的沩山毛尖200-400元左右,品质稍差的沩山毛尖一斤最低几十元,最高不超过200元/斤。
特级每500克约800元至1200元;一级每500克约600元至900元;二级每500克约400元至700元;名优茶销售价可达500元/斤以上,最贵者达2000元/斤以上;大宗茶价格在100元-300元/斤。
沩山毛尖的价格受到市场需求量、当年产量、制作成本、售卖方法、品质及包装等因素的影响,一般来说市场需求量大,但当年产量少时,则沩山毛尖的价格偏高,反之价格较低,而且核心产区的沩山毛尖品质优越,故而价格高于其他产区的沩山毛尖。
备注:以上价格来源自网络,仅供参考。
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