生鲜超市配送流程（生鲜配送SOP）

在新时代，人们对生活质量的要求越来越高，追求绿色蔬菜、绿色生活。网上购物已成为主流购物，消费者通过网上下单、网下收货。新鲜食品很难保存，海鲜必须冷冻，以避免更多的营养物质流失，新鲜的水果和蔬菜可以在冷藏中保持新鲜。可见新鲜食品很难保存，那么超市的新鲜食品配送方式是什么呢？如何做生鲜超市配送流程？今天我们来讨论一下生鲜超市SOP。

生鲜超市配送流程是怎样的呢

1、订货

由配货中心向基地订货，再由基地发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。收到货物后，一些需要加工的货物需要进一步加工。加工分为两种类型:成品加工和蔬菜去根和老叶。再者，收货加工后，对于一些保质期较长的蔬菜可以进行储存，一来可以保证销售的需要，而来则可以减少经常配送造成的成本。

2、配货

商家受到订单后就需要配货，即根据货物订单把消费者订购的货物挑选出来。然后进行配装，通过货车集中送货可以提高效率。最终是送货，把货物装上车，然后由配送专员把货物送到门口，整个蔬菜生鲜配送过程就结束了。

3、发货

交货时，我们必须注意运输条件。我们应该保持新鲜食品的新鲜。冷链运输是目前最常见的运输方式。毕竟，新鲜食品在运输过程中很大程度上取决于保存的强度。如果我们不最大限度地保持新鲜，很容易造成货物积压。如果它腐烂了，对企业的损失是不可估量的。毕竟，新鲜食品是一项小生意。一旦发生麻烦，很容易失去一切。一般蔬菜生鲜的配送流程主要是订货一收货一配装一送货，对于一些需要加工的产品则需要另行加工。