永辉超市推出自选快餐厅“永辉食堂”

1月26日消息，永辉超市在福州和浙江等地推出了自选快餐厅“永辉食堂”，以提供一日三餐服务。这些食堂采用自助自选模式，拥有20多个SKU，包括荤菜、半荤菜、素菜和汤羹类等。价格方面十分亲民，素菜每份1-3元，半荤菜每份6元，荤菜则在8-16元之间。

在浙江，永辉食堂采用限时营业模式，午餐和晚餐时间开放，自选称菜目前的尝鲜价为1.98元/两，人均价格与福州店差不多，均为15元左右。网友晒出的照片显示，永辉食堂的菜品十分丰盛，包括小碗炒菜、饺子包点、麻辣烫、卤味熟食、牛排、日料等。

图源：观点网

1月15日，永辉超市首家云南旗舰店在昆明世纪金源购物中心开业，这是永辉超市最新开出的城市旗舰店，开业首日全渠道销售超200万元。该店布局陈列酷似山姆会员店、品类更为年轻化、同时具有烟火气，是这家店呈现出的直观感受。这些特点使昆明旗舰店更适用于小家庭集中采购、满足边逛边买的休闲需求。

云南旗舰店占地面积近13000平方米，近10000个SKU。烘焙、生鲜、餐饮及食品是其主打品类。其中，进口商品占比约15%，网红商品占比约10%、云南地标品占10%左右。

图源：云南永辉超市公众号

永辉超市发布的2023年第三季度报告显示，2023年前三季度，永辉实现营业收入达620.88亿元；归母净利润为0.52亿元，同比增加9.39亿元，实现扭亏为盈；毛利率为16.29%，同比增加1.74个百分点；加权平均净资产收益率提升9.43个百分点，至0.70%。

成立二十多年来，永辉一直坚定走独立可持续发展之路，不断夯实自身的差异化优势，以积极应对不断变化的消费环境。近年来，公司更是锚定“以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台”的科技战略定位，加速推进数字化转型、创新全渠道融合发展以及阳光供应链建设，持续巩固自身的竞争壁垒，以更好地服务广大消费者。