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蒜蓉小龙虾的做法
步骤1
首先清洗干净虾，拿刷子说干净爪子和肚子下面，把尾巴中间掐住拧一下，把肠子拽出来。动作要轻一点！去除虾腮（这部决定你做的成败，因为腮是最脏的）
步骤2
洗好虾，热锅凉油等油热后爆香葱姜蒜末！放入花椒粒，和香叶！
步骤3
倒入虾的同时放入料酒，生抽拌匀！加适量的清水（也可换做高汤）大火把虾炒熟
步骤4
待虾熟了（虾色变红）放入白糖，十三香，盐，白胡椒粉，翻炒均匀即可！
步骤5
这个时候就可以放啤酒了，尽量漫过虾！
步骤6
待汤汁收干，就可以吃啦！
步骤7
成品奉上！
步骤8
蒜香小龙虾！蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
小龙虾一定要清洗干净才好吃！还有喜欢吃辣的可以拿火锅底料或者郫县豆瓣都可以做哦！就是在炒香蒜末时放就是香辣口味的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-06-02
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ROSE894
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