速店生鲜收银系统，数字赋能生鲜店破局疫情下经营难题！

秋冬这段时间以来，多地出现了零星疫情让不少面对C端客户的零售店绷紧了弦。在研判后疫情时期便利店发展战略及策略时，中国连锁经营协会会长裴亮认为：“拥有数字化能力对于零售商的未来发展越来越重要，无论超市、便利店或者其他零售业态，需要在科技方面加大力度。”像康铭泰克旗下速店生鲜收银系统就在疫情期间通过数字赋能成功为众多生鲜门店破局了经营难题。

（一）业务数字化管理，提升工作效率和运营能力

疫情期间，作为线下生鲜实体门店除了要做好门店防疫清洁措施、商品鲜度管理外，在业务方面更要扎实和高效地做好“营运基本功”，才能保障特殊期间得以持续供应与盈利。显而易见，通过速店这类生鲜收银系统即数字化技术手段和系统工具进行管理，让企业运营背后所涉及的业务流程和决策分析高效协同是关键。

例如在采配销业务环节，疫情期间的供需量往往不太稳定，这就需要生鲜企业除了能精准采购外，还能实现门店间生鲜货品高效调拨的能力，避免出现“旱的旱死，涝的涝死”的现象。针对上述情况，速店生鲜收银系统通过对门店要货进行相关参考数据提供和实现采购员现场手机小程序灵活要货，已经帮助了众多生鲜企业实现科学采购，同时对于物资和商品供应较为紧张的线下门店，还能及时通过系统进行门店间的高效调拨，确保不丢失销售机会又避免库存积压的窘境。

而在门店运营方面则需要严格控制损耗，生鲜企业可以借助速店生鲜收银系统在收货入库、销售、加工、报损、盘点和日结等相关功能实现高效的精细化管理，实现“节流”。同时应用好速店系统称重收银一体与聚合支付的电子化交易模式，减少排队现象避免人流聚集。

（二）打通线上流量入口，弥补实体门店流量减少问题

对于经历了年初疫情后的全国老百姓老说，预防疫情最有效的手段还是尽量减少外出，这样很大程度上就可以减少人员接触，降低交叉感染的签在风险，这无形中加速了生鲜到家企业市场的成长。

在疫情培养了老百姓“生鲜线上购”的消费习惯后，线下客流将会受到较大影响，线下实体生鲜超市门店发展已经刻不容缓，这也就意味着生鲜门店通过类似于速店这类生鲜收银系统实现业务线上线下一体化运营是必然所趋。

对于一些应用速店生鲜收银系统的生鲜企业来说，运用好系统中的线上微商城和系统无缝对接的饿了么、京东、美团等第三方外卖平台，不但可以弥补线下流量减少的问题，甚至可能带来门店销量的增长。此外，通过速店生鲜收银系统中的社区团购功能，生鲜企业还能在今年“爆火”的社区团购市场中分得一杯羹。

疫情是否会再次大规模爆发我们无法预知，但是生鲜零售数字化转型之路已成定局，生鲜企业始终保持超前的运营理念，在辅助以速店这类生鲜收银系统的加持，一定会在未来的每一天做得更好。