导读:中秋节是八月十五这天,每年我们都会吃月饼,买月饼当做礼品送人,可以说中秋是销售月饼最好的时机,那么你知道中秋节为啥吃月饼吗?中秋吃月饼的寓意是什么呢?中秋节吃月饼的习俗由古至今仍是流行,自然有着美好的含义,接下来和万年历小编一起去看看吧。
中秋节
中秋吃月饼的寓意是什么
中秋节吃月饼的寓意是团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼,逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。中秋节吃月饼相传始于元代,与朱元璋联合各路反抗力量起义有关。
中秋节为啥吃月饼
中秋节吃月饼的习俗可能始于唐朝。到北宋的时候在宫廷盛行,后来渐渐流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明清时期才成为全民共同的饮食习俗。
据说当年武王伐纣的时候,殷商太师闻仲制作了一种甜味圆饼作为行军干粮,闻仲也因此成为糕点业的祖师爷,后来人们为了纪念闻仲就把它叫做“太师饼”。据史料记载,月饼的始祖应为这种“太师饼”。
后来在唐朝,中秋之夜唐太宗和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月,唐太宗觉得“胡饼”一词不太好听,就想改个名字,正好看到杨贵妃举头望月,便改名月饼。
最让人大家所熟知的还是嫦娥奔月
相传远古时候,有一年天上出现了十个太阳,土地干裂,海水干涸,人民无法生活。
中秋节月饼
有一个名叫后羿的英雄突然出现了,他拉开神弓,一口气射下九个太阳。
后羿帮人间解决了这件大事,受到百姓的尊敬和爱戴,不少人听到后羿射日的奇事,纷纷赶来拜师学艺。其中一个名叫蓬蒙的奸诈之徒也远道而来。
有一天后羿巧遇王母娘娘,王母娘娘念的后羿射日有功,便给了他一包不死药。并告诫他服用之后便永远脱离人间一切,即刻得道成仙。
但是后羿舍不得嫦娥,只好暂时把不死药交给嫦娥保管。嫦娥偷偷地将药藏起来,没想到被蓬蒙看到。后来蓬蒙趁着后羿外出之际,手持宝剑威逼嫦娥交出不死药,
嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时拿出不死药一口吞了下去
这个时候嫦娥身子顿时飘离地面,向天上飞去,落到月亮上得道成仙。
傍晚后羿回到家,听说了这件事之后。悲痛欲绝,他伤心的看着夜空。这时他惊奇地发现,今天的月亮比平时又圆又亮,隐约还能看到嫦娥的身影,便急忙派人摆上香案,放上她平时最爱吃的蜜食鲜果和月饼,自己独望天上的爱妻。
后来民间百姓感慨后羿的情真意切,纷纷效仿。
其实关于月饼的传说还有很多,大家有兴趣的可以去具体了解一下。
早期月饼是烤制的。发展到宋代的时候就变成以蒸为主,到了明清时期,月饼的馅料和制作方法,都发生了极大的变化。明代养生达人高濂著的《遵生八笺》中,月饼就有了椒盐、松子等馅料。
月饼
经过几千年的演变,如今八月十五中秋节要吃月饼,更多是求一个好的寓意,因为月饼象征着团圆。
在此祈祝大家生活美满、甜蜜、安康。
中秋吃月饼的禁忌
月饼不宜冰箱储存。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。
选择适合的月饼。月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
月饼宜早晨吃。早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
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