)
火的使用是促成人类由动物 转化为人的重要因素之一，它不仅能够取暖，还能改变饮食结构，扩大食物范围，从而促进人类身体与智能的变化。在长期使用的过程 中，人类逐渐熟悉了火的习性，开始挖火膛，以提高效能，火膛可视为灶的雏形。炉灶的出现大约在春秋战国时期，《释名·释宫室》说：“灶，造也，创造食物 也。”《汉书·五行志》说：“灶者，生养之本。”灶同火膛相比，密闭性能更好，更能提高烹饪效率，节约能源。
陶灶在汉代时期又称作是祭祀和陪葬用的仿实物缩小制作的陶质炉灶。汉代的制陶工艺比较发达，汉代人有着“视死如生”的传统，即生者死后，要用陶制的日常生活所需的如仓、灶、井、房子、院落等冥器作为陪葬品。 图片为【极速鉴宝】app的藏友整理提供。
汉 代墓葬里陪葬的陶灶形态各异，从灶形上来看，有长方形、方形、圆形、马蹄形、拱形等，从胎质和釉色上看，有灰陶、红陶、黑陶、绿釉陶、黄釉陶、绛釉陶、 覆彩陶等，灶门有方孔、拱形孔，有落地或不落地的，釜眼有单眼、双眼、三眼甚至多眼。灶面装饰内容也非常丰富，通常模印有鸡、鸭、鱼、肉、鳖等各类食物以 及碗、盘、刀、钩、铲、勺、瓢等炊具；灶壁上刻有龙虎怪兽、庖厨等。造型生动写实，具有浓郁的生活气息。
汉 代社会祭灶思想盛行，促进了陶灶的流行。祭灶活动源于对火和火神的崇拜。《淮南子·祀论训》：“炎帝作火，而死为灶。”汉武帝时期，天子开始祭灶，祭灶也 成为求仙的手段。《史记·武帝本纪》记载：“少君言于上曰：‘祠灶则致物，致物而丹沙可化为黄金，黄金成以为饮食器则益寿，益寿而海中蓬莱仙者皆可见，见 之以封禅则不死，黄帝是也。’于是天子始亲祠灶。”祭灶可以满足人们求仙的欲望，还能够使人“暴富”。灶在人们心目中有了新含义，从而促进了陶灶的流行。 图片为【极速鉴宝】app的藏友整理提供。
这件汉代陶灶是藏陶大家红光兄的藏品，周围模印有鱼、羊等食物和盘、耳杯、铲、钩、钳等，边沿模印菱形纹。灶门拱形，落地，两边没有装饰。侧壁、后壁素面无纹。灶形制写实，生活气息浓郁，灶面布局错落有致，繁而不乱，极为丰富。 图片为【极速鉴宝】app的藏友整理提供。
在 许昌博物馆展厅里也陈列着一件马蹄形的黄釉红陶灶，灶体中空，灶门为落地拱形，灶门两旁有两个妇人，一个蹲着一个站立，好像是在生火做饭。灶壁刻有三角纹 组合纹饰，灶台上有一个火眼，火眼上嵌有一釜，另一个小眼好像是烟囱。最让人感叹的是灶台上模印有鱼、鳖、勾、刀、盘子等丰富的食物和厨具，特别是那两只 隔釜相向的 鳖，头颈向釜中长探，四脚长伸，像要游入釜中，活灵活现，好似真的一样。但它们却不知即将献身，马上要被煲成一锅美味的高汤了。赏至此，不由得要赞扬汉代 艺人丰富的想象力和高超的制作工艺，同时，也感觉到当时人们的生活是富足的，社会也相对安定。 图片为【极速鉴宝】app的藏友整理提供。
除了展厅里这两件精美的具有代表性的陶灶，还有灶眼上带甑或带釜，灶台上模印有各种食物和厨具等图案的多种陶灶。这些陶灶，充满了浓郁的现实生活气息，生动地再现了一千八百年前汉代人们的饮食习俗。
图片为【极速鉴宝】app的藏友整理提供，特此声明！抢先收看更多藏品,请先关注本号，或下载【极速鉴宝】app。
我来说两句排行榜