随着永辉旗下新零售业态“超级物种”的大规模撤店，风靡一时的“零售+餐饮”型生鲜超市遭遇前所未有的质疑。这一模式由盒马鲜生在2016年首创，随后被各大零售企业效仿，在2018年达到高潮，涌现出京东“七鲜超市”、苏宁“苏鲜生”、美团“小象生鲜”、腾讯入股的永辉“超级物种”等超市品牌；同时线下实体零售也纷纷孵化出类似的业态，如天虹旗下sp@ce、世纪联华超市的“鲸选未来店”、步步高的“鲜食演义”、新华都超市旗下“海物汇”等。

　　永辉超级物种发展现状

　　超级物种大规模撤店，生鲜超市“过山车”

　　小编发现，永辉超级物种在广州的门店均已停业。在深圳，大众点评显示超级物种在星河购物COCO PARK及星河World COCO Park的门店已经暂停营业。

　　超级物种广州门店在大众点评上显示已停业。

　　近期，永辉旗下的“超级物种”重庆门店爆出相继闭店。打开美团，发现深圳、北京等各地多家门店均显示：歇业关闭。

　　为啥会出现如此局面？

　　1、选址难避开餐饮聚集地，竞争激烈

　　超市选址一般在商场周边，人流聚集，但餐饮竞争也比较激烈。比如超级物种位于北京的环宇荟门店，在商场同一层，有麦当劳、呷哺呷哺、霸蛮等十几个餐饮店。

　　根据内参君观察，在傍晚6-7点就餐时间，超级物种旁边的小吃街里面已经很多家店坐满了顾客，但是在超级物种的3家餐饮店都没有顾客，少有的几位顾客都是在选购零售产品。

　　即便所处商场流量充沛，但是由于分流明显，超级物种能够吸引到的客流有限。

　　2、选品丰富度不足，复购率低

　　超级物种以生鲜售卖和烹饪为主，80%的生鲜和商品靠进口，食材新鲜，周转率高。一开始，消费者对海鲜有好奇心，但海鲜属于高客单低频的消费，更需要结合快餐小吃来销售。超级物种早已经通过联营的模式，是引入了一些快餐餐厅。

　　对比之下，盒马已经引入眉州小吃、西贝等知名餐饮品牌，也结合CoCo等茶饮品牌，就餐体验更为完善。

　　3.与“永辉”关联度低，品牌力不足

　　一般提到超级物种，消费者不一定能立马反应这是永辉旗下的品牌。超级物种的线上平台，和永辉Bravo、超级物种等多种品牌共用一个“永辉APP”，消费者也难以对其产生区隔性的认知。

　　虽然背靠大树，但超级物种没有彻底用到其影响力。

　　反观盒马鲜生，其线上线下统一品牌，统一宣传。即便盒马鲜生也多次传出闭店消息，但由于盒马鲜生并不完全依赖购物中心客群，能够辐射选址周围三公里区域，并且通过线上线下双向激活的模式获取流量。

　　永辉不断试水社区团购

　　在社区团购如火如荼的当下，永辉超市已正式开展社区团购业务，主要在深圳、广州等地试水。其社区团购目前正主推一款车厘子单品，团购价为299元，两人即可成团，预售团购时间从12月24日持续到1月10日。对团长的基本要求是附近要有永辉超市，系统会给团长生成专属链接。顾客通过团长的链接完成购买后，每件299元的产品完成购买后团长可得10元佣金，活动结束后通过微信结算。目前，永辉超市还没有通过官方渠道发布关于社区团购业务的公告及相关信息，该业务尚处于低调的试水期。