阿布手记 NO.553

　　明明春天的花还没开，走出门的阿布仿佛一脚跳进了夏天，暖洋洋的日头晒得人昏昏欲睡。

　　周末闲荡的阿布一头钻进了咖啡店，闻到满屋子咖啡香的时候，整个人都舒服了～

　　甩掉懒洋洋，不如点上一杯咖啡，然后才能完满血复活：

　　「 来杯咖啡提个神咯～」

　　周末逛街，阿布总是爱往咖啡店钻，续上一杯咖啡，静静地思考一会儿人生……

　　我们选择去某家咖啡店，会考虑他们家的咖啡好不好喝，环境是不是舒服。

　　一家好的咖啡馆，不仅要满足挑剔的舌头，还要让我们的身体感到愉悦。

　　作为被设计师、建筑师们奉为权威的设计杂志，《Wallpaper》就在咖啡馆这件事儿上，做了全球范围内的评选。

　　这10家最有设计感的咖啡店，分别在全世界各地，而阿布想分享的头一家，就在国内哦~

　　1. NOC Coffee Co.

　　中国 香港

　　香港 NOC Coffee Co. 在2015年中环第一家店开业，紧接着是歌赋街店，此次入榜的是位于港岛西区的新店。

　　通透的落地玻璃吸引着路人的目光到里面，咖啡师忙碌地冲调着咖啡，忍不住地就想要走进去喝上一杯。

　　推开木质把手们，1500平方英尺的店铺被打造成工业风，挑高的层高让空间更具工厂感。

　　跟着水泥地上的 Tour Guide 走，可以路过各种专业咖啡制作空间。

　　店内稍显狭窄，但落地窗的自然光渗入咖啡店，空间和视觉自然不局促。

　　吧台与用餐区保留一定的距离，让来喝咖啡的人拥更多了一点宁静的咖啡时间。

　　店内大部分空间都是共享长桌，方便工作和交流。

　　长台区的椅子是设计师特别构思，一边靠近窗边可以欣赏街景品尝咖啡，另一边则是二人椅子，中间有张圆形的小茶几，自然也随意。

　　当然，NOC 代表着 “Not Only Coffee”，所以在这里吃到美味的 brunch 也就不足为奇了。

　　地址：香港德辅道西321号

　　2. Bonanza Roastery Cafe

　　德国 柏林

　　东西柏林交界、店面不大的 Bonanza Café创立于2006年，是很多柏林咖啡馆的豆子供应商，主打手工烘焙咖啡豆，风味巧妙俘获了柏林人的味蕾。

　　因为口碑极佳，2016年在南边开了旗舰店Bonanza Roastery Café ，把旧工厂改造成一个能够近距离接触咖啡文化的体验空间。

　　原木加植物的清新风格，没有过多繁复的装饰与色彩，非常自然解压。

　　干净、纯粹的环境、服务，吸引着各路寻味而来的咖啡老饕。

　　在这里，你还有机会接触传统烘焙机与各式咖啡器具。

　　店内的烘焙机也由早年1918年的老Probat 3kg升级为一台改建过的 1965 Probat UG-22

　　当然体验过后，一定不能错过这里的明星咖啡，来自世界各地的好咖啡等你细细品味。

　　地址：柏林 Adalbertstra?e 大街70号

　　3. Místo

　　捷克共和国 布拉格

　　捷克著名的咖啡公司 Doubleshot 开设的这家 Místo 已经红了很久。

　　当地建筑和室内设计公司 Edit! 做的全原木板拼贴设计，让整个空间显得干净利落。

　　低头看到的水泥地面，也让咖啡馆多了一些时髦气质。

　　在木质的墙上，有来自插画家 Kate?ina Kynclová 的彩色插画。

　　在沉稳的气质中，又添了俏皮感～

　　不知道是不是因为店里的咖啡师都特别帅的原因，一些都显得：秀色可餐。

　　地址：布拉格 Bubene?ská 街284/12

　　4. Stories

　　英国 利兹

　　Leeds 北部 Oakwood 的 Stories 是一家北欧风独立咖啡馆。

　　“我们是儿童友好，狗狗友好，笔记本电脑友好，素食主义者和乳糖不耐友好。麸质免无。”—— 来自 Stories主页。

　　室内空间由浅木色、大理石色和灰色定下了中性的主色调。

　　阿布也发现了 Ferm Living、Muuto 和 Hay 的家具，现代和复古的混搭。

　　很有个性的陶瓷制品，简单的小装饰，让整个空间明亮通透。

　　在 Stories ，可以喝到原产地特供的咖啡、鲜榨的果汁。

　　“everything has a story to tell.” 来到这里，遇见不一样的故事。

　　地址：利兹 Roundhay 路454号

　　5. Toki

　　荷兰 阿姆斯特丹

　　天气晴好的时候，咖啡馆 Toki 门口的凳子便成了抢手座位，小年轻们在门口聊天，看书，喝咖啡，还有啤酒。

　　走进这个街角咖啡店，迎接你的除了好咖啡还有 Toki 标志性笑容。

　　咖啡店里 Max Lamb 设计的大理石板台阶是来这儿的人最爱的一个点。

　　大地色系的斑点散在石阶上，台面像一块有趣的“牛轧糖”。

　　Toki 的整个空间混合了北欧和日本的装修风格，低垂的照明和竹元素也提供了一个舒适平静的空间，窝在这里一整天都没有问题。

　　另外，上面提到的Bonanza 也是他们家的咖啡供应商哦～

　　地址：阿姆斯特丹 BinnenDommersstraat 15

　　6. Blue Bottle Coffee

　　日本 东京

　　爱喝咖啡的朋友对于这个可爱的大蓝瓶 LOGO 一定不陌生。素有“咖啡界Apple Store”之称的店面装修陈设，称得上视觉审美的一股清流。

　　东京最热闹的街区之一，白天充满繁嚣，深夜又是狂欢者的乐园，但 BlueBottle 六本木店却是以闹中取静而著称的。

　　椴木胶合板面为主的建筑材料，配合全玻璃的落地窗，温暖、清雅。

　　通透的环境下，很适合“想静静”。

　　而且，近 140 平米的空间，除了外立面一处亮眼的蓝瓶 logo 之外，几乎并无其它醒目的装饰。

　　因为这里宜人的环境，任何的装饰都会显得多余。

　　地址：东京都港区六本木7-7-7

　　7. Bocca Coffee

　　荷兰 阿姆斯特丹

　　阿姆斯特丹最美的咖啡店，网红打卡必去的景点：Bocca Coffee。

　　简单的植物和商品陈列台就像一个有品味的客厅，中性色调和原木装饰令人放松，也非常自然。

　　Bocca用定制的La Marzocco Strada提供espresso，过滤咖啡的设备则来自一个家庭制造商brew bench。

　　定制的烘焙机、新奇的滤杯、根本没有logo的咖啡杯，一切都是追求高品位下的极度简约。

　　毕竟是专业的咖啡烘焙品牌自营咖啡店，这里的咖啡是荷兰人最喜爱的味道。

　　地址：阿姆斯特丹 Kerkstraat 街 96-98号

　　8. Tierra Garat

　　墨西哥 墨西哥城

　　懂墨西哥咖啡，往往忘不了大颗粒的口感，舌尖上强烈的甜味、酸味的混杂和入口后的芳香味。

　　墨西哥美食咖啡品牌 Tierra Garat，不仅仅有高品质的咖啡，还有足够墨西哥风情的空间设计。

　　墨西哥的风情决定了这家别致咖啡馆的座椅布置的近距离，小方桌，小木椅，重色度的木材，更加洋溢着有温度的热情。

　　他们家的巧克力也是特色哦，配上苦咖啡，值得一尝～

　　地址：墨西哥城 Calle Jalapa 99

　　9. 星巴克咖啡实验室

　　荷兰 阿姆斯特丹

　　星巴克的这家咖啡实验室，它由一个废弃银行金库改造而成，招牌上写着“ BANK ”，更倾向生活方式。

　　多级空间架构里的装修都是采用可回收的当地原材料，墙壁内衬着古老的代尔夫特瓦，橡木改造成了荷兰长凳、长桌子，以及由1876件木块构成的天花板。

　　而之所以会被叫做“实验室”，是因为经常会请专业咖啡师来此测试新的咖啡制作方法。

　　和普通星巴克不同，在这里，还会有乐队演出和现场表演。

　　整家店犹如一个充满文化气息的剧院式咖啡馆，既有着悠久的银行历史，又是一个多功能的艺术作品。

　　地址：阿姆斯特丹乌特勒支大街9号

　　10 . Kafé Nordic

　　韩国 首尔

　　在首尔的一个住宅区里，黄色大门的 Kafé Nordic 总是引着不少人来打卡。

　　就像玩了一个视觉游戏，你以为的黄色尖顶小屋，其实只不过是覆盖在红色砖牆之外的一个模型。

　　不到40平方米的空间被分为就餐区、厨房和卫生间三个区域。

　　地上瓷砖和木地板两种材质混合，光瓷砖的图案有27种之多，看起来有种非常活泼的漫画风格。

　　家具部分虽然看上去有一种大杂烩的场面，但每一件家具的色彩、造型、摆放的位置、桌椅间的搭配都经过精心安排，为的就是不经意“随随便便的美”。

　　地址：首尔市龙山区韩南洞46号

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　　对于上班党来说，

　　能在办公室里喝一杯好咖啡，

　　也是必备之选。

　　测评团最近就在研究，

　　关于挂耳咖啡的种种。

　　如果你有好的推荐，也欢迎跟我说~

　　今日留言：

　　今天的咖啡店，你喜欢哪家？