天津是一座北方的美食城市，这里的饮食文化自成一派，光是一个早餐每天吃一种一个月也不重样，天津早餐不像广东早茶那么精致讲究，它以对胃口分量大著称，来天津除了吃天津包子外，那么一定要尝一尝天津独特的嘎巴菜。

　　嘎巴菜是天津话，我们通常叫它锅巴菜，用的是煎饼果子那种煎饼切成柳叶形状，浸泡在卤汁里，再浇上包括芝麻酱豆腐乳在内的十几种调料而成，吃起来锅巴香滑有嚼劲，味道鲜美口感丰富，是一道极具营养又好吃不贵的特色小吃。

　　锅巴菜虽然有个菜字，但它又可以做主食又可以做汤，吃法多样，在天津的大街小巷有很多好吃的锅巴菜，位于津南区的津佳肴也是其中一家，深受附近街坊的喜爱。津佳肴除了早餐还有午餐，他们的早餐品种很齐全，除了锅巴菜，你还能在这里吃到各色的天津传统早餐，像老豆腐、高汤云吞、牛肉馅饼等等，而且价格很实惠，分量也非常足。

　　4元一碗的锅巴菜都已经冒尖了，吃的是一份回忆和情怀，连吃带喝色香味俱全，吃一碗浑身舒畅，整天都神清气爽。还有大饼夹一切、煎饼果子等等，早餐一应俱全。而且是开放式厨房，油条这些都是现炸现吃，还是无矾油条，个头大，咬起来清脆，有小时候油条的味道。

　　就算素卷圈也是现炸，店里的早餐都是现做，几个服务员各司其职有条不紊，而且速度很快，想要吃什么就在什么位置排队领餐就可以了。最喜欢的除了锅巴菜和豆腐脑之外，这个无矾油条必须要安利一下。因为是现炸所以吃起来很脆，放一阵子也不会焉了，个头大很健康，炸油条的油看起来也很干净，据说他们家是一周换一次油，在这方面可是非常良心。

　　店里的辣椒油只香不辣，对于辣椒爱好者而言可能不太友好，老板说这个辣椒油用的是好辣椒，本身就没辣度，没有放什么添加剂，就是为了增香。有时候店里还会搞活动，买8元的早餐送一杯豆浆什么的，算下来可划算了，就是饭点人太多，每个窗口都要排队。

　　如果喜欢他们家的还可以来这里吃午餐，像什么红烧牛肉饭、豆角焖饼什么的，味道不错，而且很实惠，老板还会送上免费的番茄鸡蛋汤，里面给的鸡蛋也是特别多，如此划算又地道的小店，路过的时候不要忘了来试一试哦！