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特点和用途
本公司生产的KQX-24型自动控温电热双层玻璃旋转烤禽箱,是根据马来西亚风味烧烤炉,结合国内实际情况研制而成。本机全不锈钢制造,全透明装置,造型豪华美观。选用中空钢化玻璃,保温效果好,热效率高。两边采用国内先进的不锈钢发热管,使炉内升温快,烤制均匀,能源消耗低,无污染,无异味。炉内温度采用国内先进的不锈钢发热管,自动控温加热。两排用减速电机连接转轴、转盘组成旋转方式,形成内部对流换热,从而使烤制食品均匀受热,具有皮色焦黄,外酥里嫩,香气诱人,食后回味无穷。本烤炉一次能烤鸡24只,时间50分钟左右,烤鸭24只时间1小时左右,也能烧烤鸡骨架、羊肉串等各种肉类食品。特别适合各大超市、餐馆使用,是个体户理想的烧烤设备。
使用环境要求
必须安装在清洁卫生的单独操作室内使用,一般一台设备有不小于10平方米的空间,室内温度在10-30℃范围,相应温度不大于70%,要保持良好的通风环境。烤炉应放在底架上,底部应有接油盘,地面避免油污和积水。一般专业烤鸭店由于作业操作时间长,至少需要两台设备,以便抢修避免停业。电器开关和接触器每年要进行一次彻底检修,温控仪应校准,及时保养。
操作使用
1、接通电源。
2、打开炉门、把要烤制的食品用A型夹(或挂钩)挂在转盘中间。
3、通电后将温度控制仪的调节小手轮调节到所需的温度,打开加热开关,交流接触器开始工作,发热管发热加温。
4、同时开户照明和旋转开关,使被烤制食品在装盘正常旋转。
5、根据被烤制食品的大小,调节温度控制仪的温度,控制温度高低,掌握时间及时观察烤制食品以免烤成次品。
6、停止工作时,关闭所有开关,切断电源,操作人员方可离开。
工作原理
1、加热—采用220V、1.5KWU形不锈钢电热管六根,分两组接成星型电路为左右两边同时加热,每组电热管位于两侧下部,使炉内温度上下均匀。
2、保温—本烤炉透明装置采用单层中空钢化玻璃,其他受热部分全部用高级保温材料隔热,使炉内温度不受外界影响,保温性能好,热效率高,节能效果显著。
3、温度控制—本机采用国产优质温度指示温控仪,炉内安置感温传感器,温度变化经放大显示与预选值比较起到控制作用,通过交流接触器连接电接电热管来达到自动控温目的。
4、旋转—由两个减速电机直接与转轴、转圈组成旋转,能使烤制食品受热更加均匀。
5、照明—采用500W碘钨灯,对炉内食品进行保温,同时可观察食品的受热情况。
安装和调试
1、机器应放置于干燥、清洁、通风,操作时将活动脚轮垫置水平位置且平稳。室内环境相对温度不宜过高而降低电气绝缘性能,必要时安装排风装置。
2、本机电源采用380V电气控制原理。三相四线电源:黑色线(N)仍接通零线;则其余三条色线接通A、B、C三条相线,并应装设专用电源开关及漏电保护器。
3、为了安全起见,机器一定要切实接好可靠的安全接地装置。
4、按上述接通电源后,将温度控制仪(4)的温度设定在预定温度,开启加热开关(7)并指示灯发亮,等炉内达到设定的温度即自动停止工作。
5、启动旋转开关(6),使电机转轴转盘正常旋转。
6、开启照明开关(5),观察碘钨灯是否发亮。
上述操作完毕,说明调试成功,可以进入正式烧烤工作。
注意及事项
1、为确保工作人员的安全,试机前要检查绝缘状态,必须安装安全接地装置,周围稍留空间,以免意外。
2、在操作过程中,操作人员不准进离烤炉,如发现问题,及时切断电源。
3、本烤炉为玻璃制品,在搬运过程中应小心轻放,防止振动破裂。操作时要小心玻璃门,以防损坏。
4、烤炉周边三面及门的钢化玻璃,在烤制过程中严禁在高温时溅水,以防爆裂。另外,清洗玻璃未冷却时不得用冷水冲洗,不然会使玻璃爆裂。
5、烤炉在烤制过程中,因温度比较高,请勿其他人员靠近或触摸外壳及玻璃,以防烫伤。
型 号:KQX-24型燃气豪华型
耗气量::≤0.3m3/min
热负荷:7KW
额定频率:50HZ
额定电压:220V
额定功率:530W
控温范围:150℃-250℃
产 量:48只/小时
重 量:70kg
外型尺寸:130*60*140(cm)
北京友联亚泰机械制造有限公司,创建2004年立足于北京,是一家集、工、贸为一体的综合实业性公司,主要研制生产冰淇淋机、冷热饮机、刨冰机、炒冰机、旋转烤禽箱、无烟烧烤机、土耳其烤肉机、玉米爆花机、粉丝机、炒货机、豆浆豆腐机等系列产品。
公司引进和培养了批经验丰富的专业技术和管理人才,并建立完善的质量管理体系。在不断加强企业现代化管理和积极增强企业综合竞争力的同时,积极地参与市场竞争。以卓越的产品质量和高效快捷的售后服务赢得了国内外客户和业界的广泛认可,树立了“友联亚泰”良好的品牌形象。目前我公司产品已畅销全国,并远销世界各地。
一直以来,我们奉行“真诚、拼搏、开拓、高效”的企业精神。本着“以人为本、以质取胜、精益求精”的经营理念,我们致力于为消费者提供一流的产品和高效的服务。
质量和服务是企业的生命,信誉是合作的基础——北京友联亚泰机械制造有限公司全体员工竭诚为您提供优质的产品和服务;我们竭力走品牌之路,以“质量、服务、信誉”为宗旨,发扬“完善自我、挑战困难”的精神,创造更完美的“友联亚泰”!
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