千元啤酒到底是不是“智商税”？

来源：啤酒板

从“十元时代”，到“百元时代”，再到“千元时代”，啤酒千元赛道的争夺战正在打响。

啤酒企业扎堆推千元啤酒

在成本持续攀升，市场竞争白热化的情况下，自2021年以来，国内的啤酒企业已不满足于小幅度提价，把目标转向了超高端市场，大举进军千元啤酒。啤酒价格开始“云端飞”。

2021年上半年，华润啤酒推出高达999元/盒（2瓶）、超高端新品“醴”之后，引起市场一片哗然。

随后，今年1月，青岛啤酒推出1399元/瓶（1.5升）的“一世传奇”艺术典藏超高端产品，百威啤酒推出1588元/瓶（798毫升）“大师传奇虎年限量版”高端啤酒，两者价位堪比飞天茅台。

从原料、酿造工艺以及包装等各个方面比较，千元啤酒确实属于高品质啤酒。

例如青岛啤酒的“一世传奇”，除了使用常规的原料和酵母之外，还经过橡木桶和波本桶酿造，酿造时间、酒精度和原麦汁浓度远高于普通啤酒产品。而华润啤酒的“醴”则借鉴了中国古人用发芽谷物酿造的酒，选用有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合入料，原麦汁浓度为18.8 P°，酒精度大于8.0%。

消费者怎么看

虽然各大啤酒企业布局超高端啤酒打得火热，但消费者的质疑声也愈发响亮。对酒企加码千元啤酒产品，消费者的观点十分犀利。

面对千元啤酒产品，多数消费者的态度是“与我无关”。在网上，关于千元啤酒的吐槽声此起彼伏。有网友发出“收智商税！”、“泡沫太大了，喝不起”等言论，还有网友质疑定价，到底是酒贵还是包装贵？

目前，购买千元啤酒的消费者为数尚少，大部分消费者还是以传统啤酒消费为主。千元啤酒对消费者的认知和接受度而言，还需要走很长一段路。

千元啤酒是否是“智商税”

其实，千元啤酒的暗战其背后则是品牌高端化的角逐。在消费升级的带动下，大众早已不满足于传统的工业水啤的口感，啤酒消费也正向品质化、超高端迈进。

过去，消费者对啤酒产品的品牌认知大多停留在低端，消费场景也集中在非商务宴请的场合，如今通过千元啤酒打造超高端啤酒，告诉消费者，一瓶啤酒也可以卖到几百上千元。

但对于千元啤酒，有业内人士认为，原麦汁浓度、酒精度、保质期等方面的提升仍不足以支撑起千元以上的价格，改变不了啤酒的中低端的消费场景，更不像白酒那样具备投资属性，因此一些网友将千元啤酒称为是“智商税”。

啤酒板认为，千元啤酒不能为了高价而高价，也不是花里胡哨的包装和精心制作的营销套路，而是需要提高产品品质，为产品赋予真正的价值，这样才对得起千元高价。