精彩展示—刘罗锅食府

第四届中国鲁菜美食文化节——2019济南餐饮产业博览会，9月27日至29日在济南山东国际会展中心隆重举行。 山东刘罗锅餐饮文化有限公司老字号传统美食——刘罗锅系列熏烤产品在会上亮相展示，受到业界及参观者的一致好评。

刘罗锅餐饮文化有限公司这次展出的熏烤系列，是配方独特、传承多年的地方风味名吃。 主要有熏烤猪蹄、烧肉、烧鸡、凤翅、凤爪、鸡背等数十种产品。 展出现场热闹非凡。 参观者络绎不绝，品尝者交口称赞。 期间，刘罗锅与十余家商家达成合作及经销意向。

山东刘罗锅餐饮文化有限公司，秉持“文化、绿色、时尚”的经营理念，深入挖掘传统饮食文化，在传承中不断发扬，在发扬中改良创新，突出“生态天然”、“安全食品”、“绿色厨房”、“吃出健康”这一饮食新概念，打造了声名远扬的餐饮文化品牌。

山东刘罗锅餐饮文化有限公司成立于2001年，总部坐落于全国百强县山东省诸城市，旗下拥有三家餐厅，冠名“刘罗锅食府”，在北京、青岛设有分店。 2002年“刘罗锅”成功注册了餐饮服务类商标。 为做好品牌保护工作，2008年完成了对食品、调料、饮料生产加工等多个类别的商标注册和收购。 公司经过18年的潜心经营，现发展为经营面积近20000平方米、员工500多人的大型餐饮连锁企业。

刘罗锅食府以创建“特色鲜明、乡情浓郁、文化丰富、绿色时尚”的品牌酒店为目标，以“让员工满意、让客人满意、让社会满意”为宗旨，以国际化酒店管理规范为主攻方向，把食品安全放在首要位置，实施全员质量管理、全面质量管理，用铁腕抓质量，以质量赢信誉，着力打造独具特色的酒店文化，传承弘扬“刘罗锅”这一“老字号”品牌，让人们尽享地道的诸城味道。 18年来，刘罗锅食府以独具匠心的烹饪技艺，特色鲜明的美味菜品，安全放心的过硬质量，真诚周到的热情服务，赢得了各地来宾的交口称赞，天天顾客盈门，生意红红火火。

刘罗锅食府在致力搞好酒店经营的同时，注重传统名吃的挖掘与创新。 推出的“刘罗锅熏烤”、“刘罗锅豆腐乳”、“宰相大包”、“栗面窝头”被列为诸城市非物质文化遗产保护名录。 “刘罗锅熏烤”、“刘罗锅豆腐乳”被评为潍坊“老字号”品牌。 企业也先后荣获“山东省个体光彩之星”、山东省“三星餐馆”、“潍坊市消费者满意单位”、潍坊市“百佳民营服务企业”、“潍坊餐饮老店”、“诸城市诚信经营模范店”、诸城市“十佳旅游企业”等荣誉称号。 （ 周志伟 张杰）