啤酒需要检测哪些内容？最全啤酒检测项目

啤酒是将淀粉水解并发酵成糖的酒，属于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人伤身，少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有杀菌、减轻疲劳、促进消化等功效。相比其他酒，更日常一些，经常出现在人们的餐桌上。那么对于啤酒，需要检测哪些内容？

啤酒成分

大麦、酿造水、啤酒花、酵母、淀粉补充剂（玉米、大米、小麦等）和糖补充剂。

啤酒检测范围

纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、鲜啤酒等。

啤酒检测项目

感官、甲醇、总酸、成分分析、含量检测、质量检测、二氧化碳、原麦汁浓度、蔗糖转化酶活性、微生物检测、菌落总数检测、酒精浓度检测、重金属检测、酵母检测、水质检测、液位检测、色度检测、泡特性检测、苦味值检测、铅检测等。

啤酒我们都很熟悉，但是啤酒检测我们有了解多少呢？如果不了解多点相关知识，那就是对自己不负责，毕竟这事关我们的健康，与我们息息相关。